В наши дни степень переработки продуктов питания сильно возросла,
увеличились сроки хранения за счет добавления консервантов и др.
веществ. Очень много добавляется синтетических веществ для улучшения
вкуса, цвета и запаха. Натуральных продуктов стало катастрофически мало.
И продукты, которые мы постоянно употребляем в пищу не могут обеспечить
наш организм необходимыми веществами даже наполовину. Между тем
человеку постоянно необходимо пополнять запас жизненно важных нутриентов
для поддержания нормальной работы всех органов и систем организма. В
этом нам помогут нутрицевтики, или продукты функционального питания.
К нутриентам относятся витамины, микроэлементы и другие натуральные биологически активные вещества.
К нутриентам относятся витамины, микроэлементы и другие натуральные биологически активные вещества.